Boz Antep İçi, Gaziantep mutfağının özgün lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Geleneksel tarifler ile hazırlanan bu özel ürün, hem yerel halkın hem de dünya çapında gastronomi tutkunlarının ilgisini çekmektedir. Boz Antep İçi, özellikle kebap ve dolma gibi yemeklerin iç harcında kullanılan, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir üründür.
