Sütlü Salep, özellikle kış aylarının vazgeçilmez sıcak içeceklerinden biri olarak bilinir. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu özel içecek, tarihi Osmanlı dönemine kadar uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Salep, orkide bitkisinin köklerinden elde edilen bir un türüdür ve bu un, Sütlü Salep'in temel bileşenini oluşturur. Salep ununun yanı sıra, bu içeceği eşsiz kılan tam yağlı süt, şeker, tarçın gibi lezzet artırıcı malzemelerle hazırlanmaktadır
Sütlü Salep yapmak oldukça pratik bir işlemdir. Öncelikle, bir tencereye gerekli miktarda tam yağlı süt konur ve kısık ateşte ısıtılır. Isınan süte salep unu ve şeker eklenerek sürekli karıştırılır. Kıvam alıncaya kadar bu işlem sürdürülür. Son olarak, servis yaparken üzerine toz tarçın serpilir. Sıcak servis edilmesi, içeceğin lezzetini ve aromalarını en iyi şekilde ortaya çıkarır.
